豆浆作为一种广受欢迎的饮品,因其丰富的营养价值和养生功效备受男女老少喜爱。
然而,饮用豆浆并非毫无禁忌,错误的喝法可能对健康造成损害。
豆浆六种错误喝法:
忌饮用未煮熟豆浆:生豆浆含有皂角素、细胞凝集素、脲酶毒苷类等有害物质,会引起恶心、呕吐、消化不良、凝血、甲状腺肿大等问题。[page]
确保豆浆安全的关键在于充分煮沸,破坏所有有害物质。加热过程中出现的泡沫上涌并不代表煮沸,应继续搅拌,直至真正沸腾。
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